一、金黃色葡萄球菌測試片用途及原理

金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus 簡稱金葡菌)是人類最常見的致病菌之一，其侵襲力很強，能產(chǎn)生多種致病物質(zhì)如：腸毒素、凝固酶等；可引起化膿性炎癥、毒素性疾病及葡萄球菌性腸炎。金葡菌所引起的中毒事件已成為世界性的公共衛(wèi)生問題，我國每年由金葡菌引起的食物中毒事件屢有報道。金黃色葡萄球菌測試片含有選擇性培養(yǎng)基和專一性的酶顯色劑，運用微生物測試片專有技術，做成一次性快速檢驗產(chǎn)品，一步培養(yǎng)15～24h就可確認是否有病原菌的存在，大大地簡化了檢測程序。本產(chǎn)品適用于各類生、熟食制品，飲料，糕點類，調(diào)味品，奶制品等的快速檢測。執(zhí)行標準：食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗（GB 4789.10）。

二、計數(shù)原則及報告方式

1.培養(yǎng)后紙片上的紫紅色菌落為金黃色葡萄球菌菌落，選擇菌落數(shù)在20 CFU~200 CFU之間的紙片進行計數(shù)。

2.若兩個稀釋度的菌落數(shù)均在20 CFU~200 CFU之間，則取其平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之，即為每毫升（或每克）樣品中的金黃色葡萄球菌菌落數(shù)；

3.如果所有稀釋度的測試片上的菌落數(shù)都小于20 CFU，則計數(shù)稀釋度最低的測試片上的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之；

4.如果所有稀釋度的測試片上均無菌落生長，則以小于1乘以最低稀釋倍數(shù)報告之；

5.如果最高稀釋度的測試片上的菌落數(shù)大于200 CFU個時，計數(shù)最高稀釋度的測試片上的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之。報告單位以CFU/mL（或CFU/g）表示

三、附加說明

1.本品對于提高衛(wèi)生行政監(jiān)督部門應對細菌性食物中毒等突發(fā)性公共衛(wèi)生事件的能力，具有重要的作用。

2 .產(chǎn)品檢出限：相關驗證結(jié)果表明，當金黃色葡萄球菌在0～9個菌落范圍內(nèi)時，測試片與血平板均能檢出，作為致病菌不得檢出的標準要求，可以作為金黃色葡萄球菌檢驗應用。

3. 安全性說明：本產(chǎn)品不含有致癌、劇毒、易燃易爆或強腐蝕性試劑，注意使用過的測試片上帶有活菌，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理。

四、保存及有效期   

本產(chǎn)品需存放在2℃～8℃冰箱中，保質(zhì)期為12個月。