一、金黃色葡萄球菌測(cè)試片用途及原理

金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus 簡(jiǎn)稱金葡菌)是人類最常見的致病菌之一，其侵襲力很強(qiáng)，能產(chǎn)生多種致病物質(zhì)如：腸毒素、凝固酶等；可引起化膿性炎癥、毒素性疾病及葡萄球菌性腸炎。金葡菌所引起的中毒事件已成為世界性的公共衛(wèi)生問題，我國(guó)每年由金葡菌引起的食物中毒事件屢有報(bào)道。金黃色葡萄球菌測(cè)試片含有選擇性培養(yǎng)基和專一性的酶顯色劑，運(yùn)用微生物測(cè)試片專有技術(shù)，做成一次性快速檢驗(yàn)產(chǎn)品，一步培養(yǎng)15～24h就可確認(rèn)是否有病原菌的存在，大大地簡(jiǎn)化了檢測(cè)程序。本產(chǎn)品適用于各類生、熟食制品，飲料，糕點(diǎn)類，調(diào)味品，奶制品等的快速檢測(cè)。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)（GB 4789.10）。

二、計(jì)數(shù)原則及報(bào)告方式

1.培養(yǎng)后紙片上的紫紅色菌落為金黃色葡萄球菌菌落，選擇菌落數(shù)在20 CFU~200 CFU之間的紙片進(jìn)行計(jì)數(shù)。

2.若兩個(gè)稀釋度的菌落數(shù)均在20 CFU~200 CFU之間，則取其平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之，即為每毫升（或每克）樣品中的金黃色葡萄球菌菌落數(shù)；

3.如果所有稀釋度的測(cè)試片上的菌落數(shù)都小于20 CFU，則計(jì)數(shù)稀釋度最低的測(cè)試片上的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之；

4.如果所有稀釋度的測(cè)試片上均無菌落生長(zhǎng)，則以小于1乘以最低稀釋倍數(shù)報(bào)告之；

5.如果最高稀釋度的測(cè)試片上的菌落數(shù)大于200 CFU個(gè)時(shí)，計(jì)數(shù)最高稀釋度的測(cè)試片上的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之。報(bào)告單位以CFU/mL（或CFU/g）表示

三、附加說明

1.本品對(duì)于提高衛(wèi)生行政監(jiān)督部門應(yīng)對(duì)細(xì)菌性食物中毒等突發(fā)性公共衛(wèi)生事件的能力，具有重要的作用。

2 .產(chǎn)品檢出限：相關(guān)驗(yàn)證結(jié)果表明，當(dāng)金黃色葡萄球菌在0～9個(gè)菌落范圍內(nèi)時(shí)，測(cè)試片與血平板均能檢出，作為致病菌不得檢出的標(biāo)準(zhǔn)要求，可以作為金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)應(yīng)用。

3. 安全性說明：本產(chǎn)品不含有致癌、劇毒、易燃易爆或強(qiáng)腐蝕性試劑，注意使用過的測(cè)試片上帶有活菌，需及時(shí)按照生物安全廢棄物處理原則進(jìn)行處理。

四、保存及有效期   

本產(chǎn)品需存放在2℃～8℃冰箱中，保質(zhì)期為12個(gè)月。